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我的“味”来我做“煮”
来源:本站原创 发布时间:2006-03-26 11:16 点击量:

    3月24日下午,学院东校区旧食堂门口热闹非凡,一个个全副武装的“大厨”蒸煮煎炒,各现神通,新鲜热烈的场面引得围观的同学们把现场围得水泄不通。原来,首届玉师文秘粤海之风厨艺大赛正在这里火暴上演。
    据了解,举办本次厨艺比赛在米博体育(中国)有限公司还是一个创举。大赛由职院文秘专业主办,玉林粤海快餐协办,以“我的‘味’来我做‘煮’”为口号,引起了广泛的关注。保卫处处长鲍雨,职院党总支副书记董甲寿,职院分团委书记熊春荣,职院综合办公室主任梁结玲等领导老师亲临指导,粤海快餐的老板、经理等嘉宾也应邀光临,大赛的评委由粤海快餐的厨师长领纲出任。同时本次比赛还吸引了校内外媒体的关注,《玉林广播电视报》的记者和院内的学生记者都不约而同地争相前往采访。
    据大赛主要负责人罗健介绍,本次比赛规模大,规格高,共有48名选手同场竞技。为了确保大赛得以顺利进行,文秘专业的学生干部在大赛总策划梁结玲主任的统筹下,早在一个月前就着手准备各项工作。每位选手的菜式选材都经过粤海专业厨师的严格筛选,并且统一采购。比赛时洗菜、切菜、礼仪、后勤,文秘专业的同学更是全员出动,明确分工,克服了任务繁重、人手不足、资金缺乏等困难,众志成城,以高标准完成完成各项任务。
    记者在现场看到,赛场分为比赛区和嘉宾评委区两部分,比赛区十几张配有砧板、锅灶等全套设施的大圆桌岸然排列,隆重大气;评委席笔记本电脑轻巧方便,尽显现代气息,同时场边还围满了里外三层的观众。而选手们个个头戴高帽,身披围裙,左手拿锅,右手掌勺,俨然一副专业厨师的模样。一件件菜料也在他们的妙手烹饪下变成了一道道美味佳肴:曾辉同学的“爆炒玉米”,一次次将玉米抛上三尺凌空,再潇洒的接住,迎来了场下观众的阵阵尖叫;吴昆璘也用自己娴熟的手艺把肉丸和鸡蛋变成了“金色团圆”,赢得了评委的称赞;莫冰娜更是用鸭和“独门配料”细闷慢熬,为大家奉献了口味独特的“春江水暖鸭先知”……记者在现场采访了大赛总策划梁结玲主任,当问及举办本次大赛的用意时,梁主任高兴的表示,在大学举办丰富的活动可为同学们提供施展才华的舞台,同时通过筹办活动的本身可以促进同学能力的培养。文秘专业一直热衷于举办有新意的活动,包括文秘专业上学期主办的Photoshop大赛,都是在学院前所未有的,这样可以增强大家的创新意识,树立文秘专业的形象,以后更多更有新意的比赛还会继续开展。
     厨艺大赛中间还穿插了有奖问答和文艺表演等丰富多彩的节目。
     据悉,经过评委的评审,本次厨艺大赛有吴昆璘等5名同学荣获一等奖,另有二8名,三等奖12名。获奖人数达25人。

     

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