陈渊：天然高分子——淀粉、植物纤维及机械活化技术
来源：通识教育中心
发布时间：2015-12-21 18:46
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12月17号晚，博雅大讲坛第三十二讲“天然高分子——淀粉、植物纤维及机械活化技术”在我校东区学术报告厅开讲。本次讲座由化学与材料学院副院长陈渊教授担任主讲。
本次讲座主要介绍天然高分子如淀粉、甘蔗渣、芭蕉杆、木薯杆等植物纤维的机械活化效果；机械活化对其的结晶结构、理化性质、化学反应活性等方面的影响；机械活化对天然多糖高聚物作用及强化反应机理、目前研究的最新进展与应用。讲座上，陈渊就自身的外出学习经验和研究，向同学们分享了她取得的四项专利成果。她指出，淀粉具有固相改性，在日常生活中也广泛应用，可做药片填充剂、冰淇淋填充物等。她强调，在化学方面所研究和开发出来的产品都是合法合理且在日常生活中可运用的，至于当今一些负面新闻影响，那是不法商家为谋取利益而不择手段，并非化学人的错。此外，陈渊从不同类型的淀粉，经过扫描电子器的作用，彰显了机械活化技术，她表示化材院在此方面，设备还是很齐全精良的，为此还将继续认真研究和开发天然高分子技术。
最后，陈渊介绍化学与材料学院正向荔枝保鲜问题发出挑战，准备扩大专利成果。通过本次讲座，同学们对天然高分子有了进一步的了解，也了解其在我们日常生活中的作用。
